マイルス・スマイル１９７２年生れ。岩手県在住。 学生時代に居酒屋の厨房でバイトをしたことがきっかけで料理に興味を持ち、以後趣味とする。 創作料理が好きで、以前に料理サイトのクックパッドでひたすら創作料理を掲載していたが、料理を基礎から学んでみたくなり当ブ ...