こんにちは。

僕はオイシックスの宅配食材をメインに使って料理をしています。

毎週水曜に届く食材。これらを使って、一週間どんな料理を作ってきたのか、食材の管理、節約を兼ねての、まとめの記事です。

先週のオイシックス宅配食材はこちら！

どーん、宝の山じゃー！




お宝の中身はこちら。

• 豆苗
  
• 人参
  
• 里芋
• じゃがいも
• トロなす
• 生姜
• 平飼い有精卵
• 有機納豆
• 北海道産納豆
• ベーコン
• 油揚げ
• 木綿豆腐
• しらたき
• 白菜漬け
• 蕎麦
• 中華麺

全１６品、送料込みで３,９１９円なり。

※野菜類は無農薬、減農薬が中心で、他の食品は食品添加物無添加となっています。

〇10/18～24に作った料理の記録

１．きのこソースの豆腐ステーキ




こちらでレシピをアップしています。

使った食材はこちら、



・九州産大豆フクユタカの木綿豆腐

大豆、水、にがり、全て国産の選び抜かれた素材で作られた、こだわりの木綿豆腐です。豆腐自体の味がしっかりしてるので、まさに豆腐ステーキには最高の食材。

もう何度もリピートしています。これを食べたら、スーパーの豆腐は食べられないかも！




２．岐阜県のご当地料理・漬物ステーキ




こちらでレシピをアップしています。

使った食材はこちら、



・農家で漬けた白菜漬け

添加物をいっさい使わない、美味しい白菜と塩、昆布だけで漬けた、本物の白菜漬けです。

これ、本当においしいので漬物好きにはたまならい！我が家の冷蔵庫には欠かせない食品になっています。

今回は、少し日をおいて乳酸発酵を進めてから、岐阜県のご当地料理・漬物ステーキにしました。はじめて作った料理ですが、本当においしかった！

必ずまた作ります！




３．牛すき煮




こちらでレシピをアップしています。

使った食材はこちら、



・有機栽培、生いもまるごとしらたき

群馬県産の有機こんにゃく芋を使って作られた、とても美味しいしらたきです。

スーパーで売られているもののような臭みが一切なく、生でそのまま食べても美味しい。

今回は、牛すき煮に使いました。煮込んでも、太くてしっかりとした食感で、料理の味をしっかり支えてくれます。




４．ジャーマンポテト




こちらでレシピをアップしています。

使った食材はこちら、



・北海道産、はなまるじゃがいも（とうや）

減農薬栽培で作られた、とてもきめ細やかでみずみずしいじゃがいもです。

濃厚でアクがなく、加熱すると甘みが増します。このじゃがいもでフライドポテトを作ると、たまらなく美味しいです！

今回は、ジャーマンポテトにしました。このじゃがいものおかげで、おいしい料理に仕上がりました。




５．とろ茄子の生姜焼き



こちらはレシピにはアップしていません。

使った食材はこちら、



・トロなす

加熱すると、とてもやわらかくなり、名前のとおり「トロ～」っととろけそうな食感のとても美味しい茄子です。

レシピにはアップしませんでしたが、生姜焼きにしていただきました。最高の晩酌のお供でした！






以上、５品の料理を作りました。