こんにちは。

僕はオイシックスの宅配食材をメインに使って料理をしています。

毎週水曜に届く食材。これらを使って、一週間どんな料理を作ってきたのか、食材の管理、節約を兼ねての、まとめの記事です。

先週のオイシックス宅配食材はこちら！

バーン、宝の山のおでまし！





お宝の中身はこちら。

• 豆苗
  
• 人参
  
• ぶなしめじ
  
• レタス
• カラーピーマン
• 野菜ジュース
• 平飼い有精卵
• 有機納豆
• 濃縮豆腐
• 有機こんにゃく
• 農家の白菜漬け
• 韓国キムチ
• 国産豚のウインナー
• 有機ペンネ
• イタリアントマト缶
• 玉ねぎ

全１６品、送料込みで３,９６８円

※野菜類は無農薬、減農薬が中心で、他の食品は食品添加物無添加となっています。

〇10/25～31に作った料理の記録

１．アラビアータ




こちらでレシピをアップしています。

使った食材はこちら、




・有機全粒粉ペンネ

有機栽培で育てた小麦粉を、胚芽などを含んだ外皮ごと使用した、風味豊かで栄養価の高いパスタです。

茹でてそのまま食べても美味しいパスタ。1度これを使うと、スーパーのものは使えなくなるほどいい味です。

シンプルなトマトソースのアラビアータが、最高に美味しくできました！




２．キーマカレー




こちらでレシピをアップしています。

使った食材はこちら、




・なめらか食感のにんじん

北海道で減農薬栽培された、甘みが強くて皮までおいしい人参です。

ほぼ毎回購入している、欠かせない食材です。この人参を使ってから、皮をむくことをやめてしまいました。人参は、皮に旨みがあることがよくわかります。

今回も、皮ごとすりおろしてキーマカレーにしましたが、とてもジューシーで美味しいカレーに仕上がりました。




３．ミートソーススパゲティ




こちらでレシピをアップしています。

使った食材はこちら、



・イタリアントマト缶

トマトの味が濃くて、とても風味がいいホールトマトです。これも一度使ったらスーパーのものは使えなくなるほどの美味しさです。

トマトの嫌な酸味が少ないのも特徴です。一般のトマト缶は酸味が強くて、料理では酸味を消すための調理が必要なのですが、このトマト缶はそのまま使っても全く問題ないです。

今回はミートソースを作りましたが、いい味に仕上がりました。




４．豚汁




こちらでレシピをアップしています。

使った食材はこちら、



・生いもまるごと芋こんにゃく 

国内産の、有機栽培こんにゃく芋で作られた美味しいこんにゃくです。臭みがないので、一般のこんにゃくのような臭み抜きが必要ありません。

こんにゃくってこんなにも美味しいものか！と思わせてくれる、最高のこんにゃく。

今回は豚汁に使いました。具材として、食べるのが楽しみになるこんにゃくです。





以上、４品の料理をレシピにアップしました。