【アレンジ炒飯レシピ１５】梅茶漬け風スープチャーハン

2018/04/07 18:59

梅肉の風味が爽やかな、和風だしに浸して食べる、お茶漬け風のチャーハンです。お茶漬けよりもコクがあり、普通のチャーハンよりもさっぱりしている、絶妙な美味しさが楽しめます。柚子こしょうの風味も大きなポイントです。〇炒飯大全その１５　梅茶漬け風スープチャーハン ...

【アレンジ炒飯レシピ１４】天津飯風、かに玉チャーハン

2018/04/06 17:28

フワフワのかに玉、パラパラのチャーハン、あんかけのソースが絡むと、美味しさの波が押し寄せて、心はどこかへ奪われてしまいます。一度は食べてほしい、至福のチャーハンです。〇炒飯大全その１４　天津飯風、かに玉チャーハン天津飯は、半熟の卵焼きを白いご飯にのせた美 ...

2018/04/05 19:11

レモンのほのかな酸味が心地よい、洋風のチャーハンです。三つ葉の食感、しっとりとしたツナ、パラパラのご飯が混ざり合い、美味しさのハーモニーが広がります。〇炒飯大全その１３　洋風レモンチャーハンご飯をオリーブオイルで炒め、白ワインとガーリックパウダーを効かせ ...

2018/04/04 18:28

沖縄県の料理、人参しりしりをチャーハンと合わせてみました。炒めた人参の「しりしり」とした食感と、パラパラなチャーハンが、絶妙の相性の良さをみせてくれます。〇炒飯大全その１２　人参しりしりチャーハン人参しりしりは、その名が表す通り、炒めた人参の食感が「しり ...

2018/04/03 16:17

スパゲティナポリタンの具材・味付けで作るチャーハンです。ケチャップライスとの違いは、チャーハンの一番の特徴である、ご飯を卵でコーティングして炒め、パラパラにするところ。〇炒飯大全その１１　ナポリタン風チャーハン美味しいナポリタンを作るコツは、ケチャップを ...