こんにちは、マイルス・スマイルです。今回検証する料理は「エビフライ」さまざまなレシピ、作り方の情報をもとに調べ上げた、美味しいエビフライを作る３つのコツとは、   ① エビの背わたをとりのぞき、塩水で洗う② 衣の卵は、酒を加えて溶く③ 中温の油で揚げて、仕上 ...

こんにちは、マイルス・スマイルです。今回検証する料理は「あさりのワイン蒸し」さまざまなレシピ、作り方の情報をもとに調べ上げた、美味しいあさりのワイン蒸しを作る３つのコツとは、   ① あさりは塩分濃度３％の塩水で砂抜きする② ニンニクをオリーブオイルでじっ ...

こんにちは、マイルス・スマイルです。 今回検証する料理は「鮭のホイル焼き」さまざまなレシピ、作り方の情報をもとに調べ上げた、美味しい鮭のホイル焼きを作る３つのコツとは、      ① 鮭に塩をふって１０分置く② しめじは冷凍してから使う③ 白ワインで蒸し焼 ...