こんにちは、マイルス・スマイルです。今回検証する料理は「鮭のアクアパッツァ」アクアパッツァは、魚介類を白ワインなどで煮込む、美味しいイタリア料理です。さまざまなレシピ、作り方の情報をもとに、美味しく作る方法を調べ上げました。〇美味しい鮭のアクアパッツァを ...
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【検証】美味しいシーフードカレーを作る３つのコツとは！？
こんにちは、マイルス・スマイルです。今回検証する料理は「シーフードカレー」さまざまなレシピ、作り方の情報をもとに、美味しく作る方法を調べ上げました。〇美味しいシーフードカレーを作る３つのコツ① 魚介類を白ワインに漬ける② 魚介類は煮込まない③ 隠し味にイカの ...
【検証】美味しいあさりのワイン蒸しを作る３つのコツとは！？
こんにちは、マイルス・スマイルです。今回検証する料理は「あさりのワイン蒸し」さまざまなレシピ、作り方の情報をもとに調べ上げた、美味しいあさりのワイン蒸しを作る３つのコツとは、 ① あさりは塩分濃度３％の塩水で砂抜きする② ニンニクをオリーブオイルでじっ ...
【検証】美味しいあさりの味噌汁を作る４つのコツとは！？
こんにちは、マイルス・スマイルです。今回検証する料理は「あさりの味噌汁」 さまざまなレシピ、作り方の情報をもとに調べ上げた、美味しいあさりの味噌汁を作る４つのコツとは、 ① あさりを洗い、少しでも貝が開いたものは取りのぞく② 出汁には昆布を使う③ 酒 ...
【検証】美味しいあさりの炊き込みご飯を作る３つのコツとは！？
こんにちは、マイルス・スマイルです。 今回検証する料理は「あさりの炊き込みご飯」さまざまなレシピ、作り方の情報をもとに調べ上げた、美味しいあさりの炊き込みご飯を作る３つのコツとは、 ① あさりの砂抜きは、あさりが重ならないようにする② あさりを酒 ...
