料理のコツコツコツ

巷に溢れる料理のコツを検証し、新しい味を追い求めていく。

タグ:きくらげ

こんにちは、マイルス・スマイルです。今回検証する料理は「春雨サラダ」さまざまなレシピ、作り方の情報をもとに、美味しく作る方法を調べ上げました。〇美味しい春雨サラダを作る3つのコツ① ゆでた春雨の水気をしっかり切る② 人参、きゅうりは塩をふり、水気を絞る③ タ ...

こんにちは、マイルス・スマイルです。今回検証する料理は「中華飯」さまざまなレシピ、作り方の情報をもとに調べ上げた、美味しい中華飯を作る3つのコツとは、   ① スープは温めておく② 肉と野菜は弱火で炒める③ 水溶き片栗粉を加えたら火を強めて煮立たせる    ...

こんにちは。今回検証する料理は「中華あんかけ焼きそば」です。 さまざまなレシピ、作り方の情報をもとに調べ上げた、美味しい中華あんかけ焼きそばを作る3つのコツとは、   ① 蒸し麺に醤油と酒を混ぜ合わせて焼く② スープは温めておく③ 水溶き片栗粉を加えたら火を ...

↑このページのトップヘ