こんにちは、マイルス・スマイルです。今回検証する料理は「エビフライ」さまざまなレシピ、作り方の情報をもとに調べ上げた、美味しいエビフライを作る３つのコツとは、   ① エビの背わたをとりのぞき、塩水で洗う② 衣の卵は、酒を加えて溶く③ 中温の油で揚げて、仕上 ...

こんにちは、マイルス・スマイルです。今回検証する料理は「名古屋風・手羽先のから揚げ」 さまざまなレシピ、作り方の情報をもとに調べ上げた、美味しい名古屋風・手羽先のから揚げを作る３つのコツとは、   ① 手羽先に小麦粉をまぶして、２度揚げする② タレに蜂蜜と ...

こんにちは。今回検証する料理は「チキンナゲット」です。 さまざまなレシピ、作り方の情報をもとに調べ上げた、美味しいチキンナゲットを作る３つのコツとは、      ① 鶏胸肉を包丁で叩いてミンチにする② ミンチは先に塩だけを加えて十分にこねる③ 先に茹でて、 ...