こんにちは、マイルス・スマイルです。今回検証する料理は「肉豆腐」さまざまなレシピ、作り方の情報をもとに、美味しい肉豆腐を作る方法を調べ上げました。●美味しい肉豆腐を作る３つのコツ      ① 豆腐を軽く水切りする② 牛肉は下味を付けてから煮る③ 牛肉と豆腐 ...

こんにちは。今回検証する料理は「揚げ出し豆腐」です。 さまざまなレシピ、作り方の情報をもとに調べ上げた、美味しい揚げ出し豆腐を作る３つのコツとは、    ① 木綿豆腐を軽く水切りする② 豆腐を揚げる直前に片栗粉をまぶす③ つゆは出汁、醤油、みりんを４対１対 ...

こんにちは。今回検証する料理は「豚すき鍋（一人分）」です。さまざまなレシピ、作り方の情報をもとに調べ上げた、美味しい豚すき鍋を作る３つのコツとは、① 小型の土鍋を使う② 豚肉に下味をつけてから煮る③ 豆腐を加熱する際は絶対に沸騰させない《理　由》............ ...